Asinan Mangga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Bahan :

    1. Mangga Muda

    2. Garam

    3. Cabe Rawit

    4. Bon Cabe

    5. Cabe Bubuk

    6. Gula

    7. Air Panas 

Alat :

    1. Mangkok

    2. Pisau

    3. Serutan Mangga

    4. Damparan

    5. Sendok

    6. Panci

Langkah-Langkah

1. Kupas mangga, cuci bersih. Potong tipis-tipis. 
2. Rebus air. Masukkan Cabe Rawit, BonCabe level 15, cabai dan gula
3. Jika sudah mendidih, matikan api. Tunggu sampai suhunya mendingin
4. Masukkan mangga ke dalam air yang sudah berbumbu. Masukkan asinan ke kulkas dan nikmati dalam kondisi dingin.

 

 

Ayam Bakar

Bahan :

    1. Ayam 1Kg
    2. Secukupnya Margarin Untuk Mengoles
    3. Secukupnya Kecap Manis
    4. 1 Buah Batang Serai
    5. 3 Lembar Daun Salam
    6. 5 Buah Cabai Merah, Haluskan

Bumbu : 

    1. 2 Siung Bawang Putih 
    2. Kunyit Secukupnya
    3. 1 Sendok Garam (Secukupnya)
    4. Kemiri (Secukupnya) 
    5. 4 Butir Bawang Merah

Alat :

• Panci
• Ulekan
• Pisau
• Arang
• Spatulah
• Pemanggang
• Tungku
• Kuas
• Mangkok
  

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian

2. Semua bumbu dijadikan satu dan dihdaluskan 

3. Rebus Ayam dengan air secukupnya dan bumbu yang sudah dihaluskan,

4. Lalu tunggu ayam matang dan bumbu merata dan meresap

5. Setelah angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan airnya

6. Lalu bakar ayam dengan bara api sedang sambil di olesi dengan mentega dan kecap manis yang sudah dicampur dengan cabai merah

7. Bakar ayam sampai warnanya kecoklatan

8. Dan ayam siap dinikmati